Меню

Может быть от крыжовника у ребенка понос

Когда можно начинать давать крыжовник детям: польза и вред ягодки

Крыжовник (в народе его ещё называют «северный виноград») славится многочисленными полезными свойствами. Но чтобы ввести эти ягоды в рацион малыша правильно, следует знать возрастные нормы и особенности первого знакомства, а также список противопоказаний и возможных побочных эффектов, включая симптомы аллергии. При условии соблюдения правил ягодного прикорма, крыжовник может стать любимым лакомством вашего ребёнка.

Фото: Depositphotos.com. Автор: vronska.

Состав и калорийность

Крыжовник в натуральном необработанном виде низкокалорийный: 43 ккал на 100 г ягод.

За обилие полезных веществ в составе его иногда называют «русским женьшенем».

Витамины: C, A, группы B. Макро- и микроэлементы: фосфор, железо, кобальт, натрий, йод, медь, фолиевая кислота, марганец.

Полезные для детей свойства

Крыжовник положительно влияет на детское здоровье:

  1. Помогает справиться с авитаминозом, особенно в весенний период, когда организм малыша нуждается в дополнительной поддержке.
  2. Проявляет мягкий слабительный эффект, позволяя избежать приёма фармацевтических препаратов и свечей. Ягода нормализует работу выделительной системы и кишечника.
  3. Благотворно воздействует на функционирование почек и мочеполовой системы. Даёт лёгкий мочегонный эффект.
  4. Очищает организм. Благодаря пектину, выводит шлаки и радионуклиды. Это особенно важно для деток, проживающих в экологически неблагоприятных условиях.
  5. За счёт желчегонных свойств нормализует функции печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.
  6. Регулирует вес и повышает усвояемость питательных веществ из пищи, поэтому показан детям с нарушением обмена веществ.
  7. Из-за высокого содержания железа профилактирует и лечит анемию.
  8. Благодаря витаминам группы B (в том числе фолиевой кислоте), стимулирует кроветворение, укрепляет стенки сосудов, положительно влияет на нервную систему малыша (повышает концентрацию внимания, улучшает память).
  9. Является богатым источником витамина C, который повышает иммунитет и обеспечивает защиту от инфекционных болезней.
  10. При регулярном употреблении благотворно влияет на здоровье дёсен и полости рта, обеспечивает профилактику стоматитов.
  11. Обладает антисептическими свойствами, поэтому в виде сока показан при терапии воспалительных заболеваний горла и кожных высыпаниях.

Возможный вред

Негативные последствия включения крыжовника в рацион ребёнка связаны с излишним или несвоевременным его потреблением. При соблюдении рекомендованных педиатрами норм и правил риск возникновения побочных эффектов минимален.

Побочные эффекты

При излишнем количестве съеденных малышом ягод возможно расстройство желудка в виде диареи.

Детям, имеющим проблемы с мочеполовой системой, следует избегать неограниченного употребления ягод.

Противопоказания

Крыжовник противопоказан малышам при следующих проблемах со здоровьем:

  • сахарный диабет;
  • хронические заболевания ЖКТ;
  • повышенная кислотность желудка.

Аллергия

Крыжовник — гипоаллергенный продукт. Случаи негативных реакций даже в детском возрасте — большая редкость. Это свойство ягоды выгодно отличает её от клубники, малины, земляники — продуктов повышенной аллергенности.

В связи с недостаточно сформированной ферментативной системой, дети до трёх лет входят в группу риска по аллергии.

Чтобы избежать последствий при включении крыжовника в меню малышей, рекомендуется:

  • начинать вводить продукт в виде разбавленного водой сока;
  • подвергать ягоды термической обработке: готовить компоты, желе, джем из ягод.

Распространённые аллергические реакции:

  • насморк, чихание;
  • кашель;
  • сыпь, кожный зуд, покраснение покровов;
  • отёк слизистых;
  • слезотечение.

При первых признаках аллергии следует отказаться от ввода ягоды в рацион и подождать, пока кроха немного подрастёт. Антигистаминные препараты, назначенные педиатром или аллергологом, помогут быстрее избавиться от неприятных симптомов.

Правила прикорма

Основными правилами введения любого нового продукта в рацион малыша являются постепенность и наблюдение :

  • Начинайте ягодный прикорм с минимального количества продукта, постепенно увеличивая ежедневную норму.
  • После того как ребёнок впервые попробует ягоду, подождите 3–4 дня, поскольку аллергия может проявиться не сразу, а спустя какое-то время.
  • На момент начала прикорма ребёнок должен быть здоров и спокоен.
  • Одновременно вводите в детское меню только один новый продукт, чтобы отследить реакцию организма.
  • Если малыш отказывается от угощения, принуждать не стоит.

Таблица последовательности ввода ягод в рацион ребёнка ориентирована на употребление целых ягод. Поскольку в крыжовнике имеются косточки, он не считается первоочередным элементом ягодного прикорма.

Возраст, месяцев
Черника 8–10
Голубика 8–10
Малина 10–12
Ежевика 12
Чёрная смородина 8–10
Черешня 12
Вишня 7–8
Крыжовник 18
Виноград 12
Арбуз 18
Слива 7–8
Клубника 12
Земляника 12
Клюква 12
Брусника 8–10
Шиповник (в виде отвара) 12
Облепиха 18
Гранат 18
Киви 12

Возрастные нормы

При употреблении ребёнком крыжовника должны учитываться возрастные особенности и готовность детского организма усваивать предложенный продукт.

  • Начинать знакомство можно примерно с 9–10 месяцев . Для начала крохе дают компот . При нормальной реакции организма переходят на сок из свежих ягод, который при первой пробе разводят водой в соотношении 2:1.
  • Когда ребёнку исполнится 1 год , можно угостить его половинкой одной ягодки , очищенной от косточек и жёсткой кожицы.
  • В полтора года малыш будет готов съесть ягоду целиком. Большинство специалистов называют именно этот возраст для полноценного ввода крыжовника в рацион.

Выбор и хранение

Покупать крыжовник для детского стола можно только в сезон их созревания в регионе проживания.

Лучшее приобретение — покупка в фермерских торговых точках, если нет возможности вырастить самостоятельно.

Хранить рекомендуется в плотно закрытой банке в холодильнике до месяца.

Для заготовки на зиму используют высушивание и замораживание — методики, помогающие сохранить максимум целебных свойств.

Лечение крыжовником

Фото: Depositphotos.com. Автор: Yotka.

От сыпи

Чтобы избавиться от кожных высыпаний, ребёнку достаточно будет ежедневно съедать несколько свежих ягод крыжовника.

Натуральное лакомство, благодаря очищающим и антиоксидантным свойствам, справится с сыпью примерно через месяц, а первый видимый эффект наступит уже спустя 10–15 дней.

От запора

Отвар свежего крыжовника — мягкое слабительное средство.

Давайте ребёнку по 50 мл в день.

От боли в желудке

От болей в желудке полезен крыжовниковый настой, также обладающий желчегонными свойствами.

Поите малыша полученным настоем по 100 мл в сутки.

От кашля

Прекрасное средство от кашля — чай из крыжовника.

Очищенные ягоды залейте кипятком и настаивайте пару часов.

Предлагайте ребёнку только в тёплом виде.

При ангине и ОРЗ

Антисептические и иммуномодулирующие свойства продукта помогают в лечении ангины и простуд.

Выжатый из крыжовника сок смешайте с небольшим количеством мёда.

Полоскания таким составом помогут малышу смягчить боль и устранить воспаление.

Детские рецепты

Компот

Для приготовления 1,5 л компота потребуется 1 стакан очищенных и промытых ягод.

Кисель

  1. 250 г ягод залейте 800 мл воды.
  2. Вскипятите и проварите 3–4 минуты.
  3. Получившийся отвар протрите через сито.
  4. Добавьте в массу сахар по вкусу и повторно доведите до кипения.
  5. 2 ст. л. картофельного крахмала разведите в 200 мл воды и тонкой струйкой влейте в кипящий кисель.
  6. Тщательно размешайте и подержите на огне 30 секунд.

Пюре со сливками

  1. 300 г очищенных ягод засыпьте в кастрюлю и добавьте 1 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. сливочного масла.
  2. Подержите на медленном огне 7–10 минут, пока сахар не растворится.
  3. Массу измельчите блендером и поставьте остывать в холодильник.
  4. В это время натрите цедру 1 лайма на мелкой тёрке.
  5. 150 мл сливок (или натурального несладкого йогурта) взбейте с 1,5 ст. л. сахарной пудры до плотной консистенции.
  6. Все ингредиенты смешайте и украсьте остатками цедры.

Быстрое варенье

Рецепт недаром носит название «пятиминутка» — такое варенье действительно быстро готовится.

1 кг сахара смешайте со стаканом свежевыжатого сока крыжовника, добавьте 1 кг очищенных ягод. Доведите смесь до кипения и потомите на слабом огне под закрытой крышкой в течение 5 минут, периодически помешивая.

Заготовка на зиму

Для сушки крыжовника отберите целые ягоды без повреждений и следов гниения. Сушить плоды можно тремя способами:

  • в духовке;
  • в электросушилке;
  • на свежем воздухе под лучами солнца.

Предварительно очистите ягоды от плодоножек и чашелистиков. Можно слегка бланшировать ягоды в сотейнике для смягчения. После этого поместите продукт в духовой шкаф или сушилку и просушите сначала на низких температурах, а затем — на высоких.

Замораживают крыжовник в морозилке. Для этого промытые подсушенные ягоды фасуют в пакеты или пластиковые контейнеры.

Ответы на частые вопросы

Скорее всего, разовое употребление в пищу зелёных ягод не приведёт к опасным для здоровья последствиям. Но может вызвать расстройство желудка, тошноту, рвоту и диарею.

В качестве адсорбента разрешается дать малышу «Смекту», активированный уголь или «Полисорб». Также в подобных ситуациях отлично помогает любимый многими мамами «Энтеросгель».

Помогут всё те же сорбенты. Также для профилактики обезвоживания необходимо давать ребёнку больше воды, а для восстановления водно-солевого баланса — раствор «Регидрона».

В некоторых случаях частый жидкий стул может быть симптомом отравления и кишечной инфекции. Поэтому желательно всё-таки обратиться за консультацией к педиатру.

Источник статьи: http://pitaniedetok.ru/mozhno/kryzhovnik.html

Понос от крыжовника у ребенка

Эта кисло-сладкая ягода содержит очень много витаминов, полезных микро и макроэлементов. В первую она ценится за лечебные свойства, способность выводить радионуклиды и хорошие вкусовые качества. Рассмотрим почему крыжовник обязательно должен быть в рационе ребенка, с какого возраста и в каких количествах можно его давать. Что можно из него приготовить, как его заморозить и высушить на зиму.

Состав и полезные свойства

В ягодах крыжовника содержатся практически все микроэлементы, витамины и другие вещества, необходимые организму, а именно: клетчатка, фолиевая кислота, калий, магний, натрий, фосфор, кальций, железо, медь, цинк, селен, марганец, витамины группы В, А, С, Е. Кроме этого, в составе имеются антоцианы, которые препятствуют появлению и развитию злокачественных клеток.

Чем полезен крыжовник для детского организма:

  • укрепляет стенки сосудов, предотвращает кровоточивость;
  • помогает в лечении анемии;
  • придает костям, деснам, зубной эмали ребенка прочности;
  • регулирует водно-электролитный баланс в организме;
  • поглощает и выводит из кишечника шлаки;
  • помогает при запорах, активизируя перистальтику кишечника;
  • является хорошим антиоксидантом, помогающий улучшать функцию печени и выводить из организма радионуклиды, токсические вещества (крыжовник обязателен к употреблению при проживании в районах с неблагополучной экологией);
  • оказывает легкое желчегонное действие;
  • активизирует выделение желудочного сока, что способствует повышению аппетита и помогает пище лучше перевариваться;
  • обладает антибактериальным действием, помогает бороться со кандидозным стоматитом у ребенка и другими заболеваниями ротовой полости;
  • при регулярном употреблении способствует повышению у ребенка памяти, интеллекта;
  • способствует укреплению иммунитета, что повышает сопротивляемость организма к бактериям, вирусам;
  • нормализует обменные процессы;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • помогает улучшить состояние кожи, поэтому должен присутствовать в рационе ребенка, страдающего дерматитом;
  • обладает низкой калорийностью, поэтому рекомендован к употреблению детям с избыточным весом;
  • ежедневное употребление ягод способствует улучшению настроения.

Когда можно давать ребенку


Многие педиатры рекомендуют начинать введение крыжовника в рацион малыша с 12 месяцев. Но некоторые врачи считают, что это можно сделать и раньше — в 9-10 месяцев, но при условии, что у него нет предрасположенности к аллергии, проблем с желудком и хронических заболеваний.

Вводить ягоду необходимо постепенно, внимательно наблюдая за реакцией организма (покраснения, сыпь на коже, отечность, боли в животе). В первый раз грудничку дают попробовать половину мякоти ягоды или 0,5 ч. ложки пюре. При отсутствии негативной реакции знакомство с крыжовником продолжается, постепенно доводя объем до нормы в 70 гр (15-20 шт.). После 2 лет он увеличивается до 150-200 гр.

Если у ребенка наблюдается склонность к диарее, то вводить в рацион крыжовник нужно с осторожностью и только после консультации с педиатром.

Может ли быть аллергия

Аллергологи относят крыжовник к слабоаллергенным продуктам. Но тем не менее он все же способен вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Обычно она проявляется в виде диатеза или мелких высыпаний на коже. В редких случаях употребление плодов может вызвать тошноту, рвоту, отеки, боли в животе, кожный зуд.

Факторы, способствующие появлению аллергии на крыжовник у детей:

  • генетическая предрасположенность к аллергии;
  • низкий иммунитет;
  • недостаточная продолжительность грудного вскармливания;
  • нарушение работы ЖКТ, в том числе и повышенная проницаемость слизистой;
  • нарушения микрофлоры кишечника;
  • плохая термическая обработка ягод.

Что делать при поносе


Переедание или употребление немытых и гнилых плодов нередко приводит к нарушениям в работе пищеварения, вызывая диарею, спазмы и повышенное газообразование в животе. Поэтому важно тщательно мыть крыжовник перед тем, как дать ребенку, а также соблюдать дозировку. Но, если такое уже произошло, нужно принять следующие меры:

  • В течение нескольких дней следует исключить из рациона малыша крыжовник, а также другие ягоды, фрукты, овощи, молоко и кисломолочные продукты.
  • Во время поноса организм ребенка теряет большое количество жидкости, от чего может наступить обезвоживание. Чтобы его не допустить, малышу требуется обильное питье. Для этого хорошо подойдет компот из сухофруктов или некрепкий чай, из расчета 50 мл на 1 кг веса в сутки.
  • Ребенку необходимо дать энтеросорбент — вещество, вытягивающие токсины и выводящие их естественным путем. Это могут быть такие препараты, как Смекта, Неосмектин, Энтеросгель, Фильтрум, Полисорб и др. Перед приемом лекарства необходима консультация врача.
  • В первые несколько часов после начала диареи желательно пропустить 1-2 приема пищи чтобы организм мог очиститься.
  • Рекомендуется давать раствор электролитов — вещества восстанавливающие водно-солевой баланс в организме. При необходимости его можно приготовить самостоятельно. Для этого в 1 л воды надо растворить 1/2 ч. ложки соли, столько же соды и 1 ст. ложку сахара. Раствор можно хранить в холодильнике 24 часа.
  • Если, несмотря на принятые меры, диарея у малыша продолжается больше суток, нужно обратиться к врачу. Кроме того, существует ряд симптомов, при которых требуется немедленная госпитализация. К ним относятся: сильная боль в животе, обильный понос, рвота, темный цвет мочи, отсутствие мочеиспускания более 6 часов, сгустки крови в кале, сухость во рту, запавшие глаза, вялость, слабость, апатия.

Не рекомендуется останавливать понос у ребенка при помощи противодиарейных средств (например, Имодиум, Фуразолидон и др.). Такая мера препятствует освобождению организма от токсинов и может привести к ухудшению состояния.

Рецепты для детей


Как правило, меленькие дети хорошо воспринимают блюда с крыжовником, а готовить их довольно легко и быстро.

Для приготовления напитка понадобятся 150 гр крыжовника, 80 гр черной смородины, 2-3 ст. л. сахара, 700 мл воды.

Ягоды необходимо помыть, перебрать и очистить. Воду вскипятить, добавить в нее крыжовник, черную смородину, сахар и проварить в течение 15 минут. Полученный компот процедить через сито. Сахар можно заменить медом или фруктозой, которые добавляются в уже готовый напиток.

Для приготовления понадобятся 4 ст. л. мелких овсяных хлопьев, 400 мл молока, 50 гр крыжовника, 1 ст. л. сахара, щепотка соли, 5 гр сливочного масла.

В кастрюлю с толстым дном поместить хлопья, сахар, соль и залить молоком. Довести до кипения и варить на маленьком огне 5-7 минут. Ягоды помыть, очистить и перетереть в брандере (если ребенок хорошо жует, то крыжовник можно порезать на небольшие кусочки). В кашу внести сливочное масло, ягоды и все перемешать.

Как высушить и заморозить на зиму

Использовать можно только спелые, целые и не подгнившие плоды крыжовника. Их следует перебрать, очистить от остатков плодоножек и чашелистиков. Затем тщательно помыть под проточной водой, переложить в дуршлаг, чтобы стекла вода, и разложить высыхать на полотенце.

Если ягоды нужно высушить, то их надо разложить на противне тонким слоем и отправить в духовой шкаф, разогретый до температуры 40 градусов. Также для сушки можно использовать специальные сушилки. Весь процесс займет примерно 6-7 часов, при этом каждый час духовку нужно проветривать, чтобы вышла накопившаяся влага. Чтобы ягоды просушились равномерно, их периодически надо перемешивать.


Для заморозки крыжовник раскладывают в морозильной камере на пищевой пленке или пергаментной бумаге. Через 2 часа его надо достать и пересыпать в специальные полиэтиленовые пакеты или пластиковые емкости, в которых он будет храниться в морозилке.

Крыжовник — очень полезная ягода, отличающаяся приятным кисло-сладким вкусом. Он содержит большое количество необходимых для детского организма витаминов и минералов, которые сохраняются даже после термической обработки. Ягода редко становится причиной аллергической реакции и хорошо усваивается детской пищеварительной системой. Поэтому она должна обязательно присутствовать в рационе детей.

Крыжовник (в народе его ещё называют “северный виноград”) славится многочисленными полезными свойствами. Но чтобы ввести эти ягоды в рацион малыша правильно, следует знать возрастные нормы и особенности первого знакомства, а также список противопоказаний и возможных побочных эффектов, включая симптомы аллергии. При условии соблюдения правил ягодного прикорма, крыжовник может стать любимым лакомством вашего ребёнка.

Состав и калорийность

Крыжовник в натуральном необработанном виде низкокалорийный: 43 ккал на 100 г ягод.

За обилие полезных веществ в составе его иногда называют “русским женьшенем”.

Витамины: C, A, группы B. Макро- и микроэлементы: фосфор, железо, кобальт, натрий, йод, медь, фолиевая кислота, марганец.

Полезные для детей свойства

Крыжовник положительно влияет на детское здоровье:

  1. Помогает справиться с авитаминозом, особенно в весенний период, когда организм малыша нуждается в дополнительной поддержке.
  2. Проявляет мягкий слабительный эффект, позволяя избежать приёма фармацевтических препаратов и свечей. Ягода нормализует работу выделительной системы и кишечника.
  3. Благотворно воздействует на функционирование почек и мочеполовой системы. Даёт лёгкий мочегонный эффект.
  4. Очищает организм. Благодаря пектину, выводит шлаки и радионуклиды. Это особенно важно для деток, проживающих в экологически неблагоприятных условиях.
  5. За счёт желчегонных свойств нормализует функции печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.
  6. Регулирует вес и повышает усвояемость питательных веществ из пищи, поэтому показан детям с нарушением обмена веществ.
  7. Из-за высокого содержания железа профилактирует и лечит анемию.
  8. Благодаря витаминам группы B (в том числе фолиевой кислоте), стимулирует кроветворение, укрепляет стенки сосудов, положительно влияет на нервную систему малыша (повышает концентрацию внимания, улучшает память).
  9. Является богатым источником витамина C, который повышает иммунитет и обеспечивает защиту от инфекционных болезней.
  10. При регулярном употреблении благотворно влияет на здоровье дёсен и полости рта, обеспечивает профилактику стоматитов.
  11. Обладает антисептическими свойствами, поэтому в виде сока показан при терапии воспалительных заболеваний горла и кожных высыпаниях.

Возможный вред

Негативные последствия включения крыжовника в рацион ребёнка связаны с излишним или несвоевременным его потреблением. При соблюдении рекомендованных педиатрами норм и правил риск возникновения побочных эффектов минимален.

При излишнем количестве съеденных малышом ягод возможно расстройство желудка в виде диареи.

Детям, имеющим проблемы с мочеполовой системой, следует избегать неограниченного употребления ягод.

Крыжовник противопоказан малышам при следующих проблемах со здоровьем:

  • сахарный диабет;
  • хронические заболевания ЖКТ;
  • повышенная кислотность желудка.

Крыжовник — гипоаллергенный продукт. Случаи негативных реакций даже в детском возрасте — большая редкость. Это свойство ягоды выгодно отличает её от клубники, малины, земляники — продуктов повышенной аллергенности.

В связи с недостаточно сформированной ферментативной системой, дети до трёх лет входят в группу риска по аллергии.

Чтобы избежать последствий при включении крыжовника в меню малышей, рекомендуется:

  • начинать вводить продукт в виде разбавленного водой сока;
  • подвергать ягоды термической обработке: готовить компоты, желе, джем из ягод.

Распространённые аллергические реакции:

  • насморк, чихание;
  • кашель;
  • сыпь, кожный зуд, покраснение покровов;
  • отёк слизистых;
  • слезотечение.

При первых признаках аллергии следует отказаться от ввода ягоды в рацион и подождать, пока кроха немного подрастёт. Антигистаминные препараты, назначенные педиатром или аллергологом, помогут быстрее избавиться от неприятных симптомов.

Правила прикорма

Основными правилами введения любого нового продукта в рацион малыша являются постепенность и наблюдение :

  • Начинайте ягодный прикорм с минимального количества продукта, постепенно увеличивая ежедневную норму.
  • После того как ребёнок впервые попробует ягоду, подождите 3–4 дня, поскольку аллергия может проявиться не сразу, а спустя какое-то время.
  • На момент начала прикорма ребёнок должен быть здоров и спокоен.
  • Одновременно вводите в детское меню только один новый продукт, чтобы отследить реакцию организма.
  • Если малыш отказывается от угощения, принуждать не стоит.

Таблица последовательности ввода ягод в рацион ребёнка ориентирована на употребление целых ягод. Поскольку в крыжовнике имеются косточки, он не считается первоочередным элементом ягодного прикорма.

Возраст, месяцев
Черника 8–10
Голубика 8–10
Малина 10–12
Ежевика 12
Чёрная смородина 8–10
Черешня 12
Вишня 7–8
Крыжовник 18
Виноград 12
Арбуз 18
Слива 7–8
Клубника 12
Земляника 12
Клюква 12
Брусника 8–10
Шиповник (в виде отвара) 12
Облепиха 18
Гранат 18
Киви 12

Возрастные нормы

При употреблении ребёнком крыжовника должны учитываться возрастные особенности и готовность детского организма усваивать предложенный продукт.

  • Начинать знакомство можно примерно с 9–10 месяцев . Для начала крохе дают компот . При нормальной реакции организма переходят на сок из свежих ягод, который при первой пробе разводят водой в соотношении 2:1.
  • Когда ребёнку исполнится 1 год , можно угостить его половинкой одной ягодки , очищенной от косточек и жёсткой кожицы.
  • В полтора года малыш будет готов съесть ягоду целиком. Большинство специалистов называют именно этот возраст для полноценного ввода крыжовника в рацион.

Выбор и хранение

Покупать крыжовник для детского стола можно только в сезон их созревания в регионе проживания.

Лучшее приобретение — покупка в фермерских торговых точках, если нет возможности вырастить самостоятельно.

Хранить рекомендуется в плотно закрытой банке в холодильнике до месяца.

Для заготовки на зиму используют высушивание и замораживание — методики, помогающие сохранить максимум целебных свойств.

Лечение крыжовником

Чтобы избавиться от кожных высыпаний, ребёнку достаточно будет ежедневно съедать несколько свежих ягод крыжовника.

Натуральное лакомство, благодаря очищающим и антиоксидантным свойствам, справится с сыпью примерно через месяц, а первый видимый эффект наступит уже спустя 10–15 дней.

Отвар свежего крыжовника — мягкое слабительное средство.

Давайте ребёнку по 50 мл в день.

От болей в желудке полезен крыжовниковый настой, также обладающий желчегонными свойствами.

Поите малыша полученным настоем по 100 мл в сутки.

Прекрасное средство от кашля — чай из крыжовника.

Очищенные ягоды залейте кипятком и настаивайте пару часов.

Предлагайте ребёнку только в тёплом виде.

Антисептические и иммуномодулирующие свойства продукта помогают в лечении ангины и простуд.

Выжатый из крыжовника сок смешайте с небольшим количеством мёда.

Полоскания таким составом помогут малышу смягчить боль и устранить воспаление.

Детские рецепты

Для приготовления 1,5 л компота потребуется 1 стакан очищенных и промытых ягод.

  1. 250 г ягод залейте 800 мл воды.
  2. Вскипятите и проварите 3–4 минуты.
  3. Получившийся отвар протрите через сито.
  4. Добавьте в массу сахар по вкусу и повторно доведите до кипения.
  5. 2 ст. л. картофельного крахмала разведите в 200 мл воды и тонкой струйкой влейте в кипящий кисель.
  6. Тщательно размешайте и подержите на огне 30 секунд.
  1. 300 г очищенных ягод засыпьте в кастрюлю и добавьте 1 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. сливочного масла.
  2. Подержите на медленном огне 7–10 минут, пока сахар не растворится.
  3. Массу измельчите блендером и поставьте остывать в холодильник.
  4. В это время натрите цедру 1 лайма на мелкой тёрке.
  5. 150 мл сливок (или натурального несладкого йогурта) взбейте с 1,5 ст. л. сахарной пудры до плотной консистенции.
  6. Все ингредиенты смешайте и украсьте остатками цедры.

Рецепт недаром носит название “пятиминутка” — такое варенье действительно быстро готовится.

1 кг сахара смешайте со стаканом свежевыжатого сока крыжовника, добавьте 1 кг очищенных ягод. Доведите смесь до кипения и потомите на слабом огне под закрытой крышкой в течение 5 минут, периодически помешивая.

Для сушки крыжовника отберите целые ягоды без повреждений и следов гниения. Сушить плоды можно тремя способами:

  • в духовке;
  • в электросушилке;
  • на свежем воздухе под лучами солнца.

Предварительно очистите ягоды от плодоножек и чашелистиков. Можно слегка бланшировать ягоды в сотейнике для смягчения. После этого поместите продукт в духовой шкаф или сушилку и просушите сначала на низких температурах, а затем — на высоких.

Замораживают крыжовник в морозилке. Для этого промытые подсушенные ягоды фасуют в пакеты или пластиковые контейнеры.

Ответы на частые вопросы

Скорее всего, разовое употребление в пищу зелёных ягод не приведёт к опасным для здоровья последствиям. Но может вызвать расстройство желудка, тошноту, рвоту и диарею.

В качестве адсорбента разрешается дать малышу “Смекту”, активированный уголь или “Полисорб”. Также в подобных ситуациях отлично помогает любимый многими мамами “Энтеросгель”.

Помогут всё те же сорбенты. Также для профилактики обезвоживания необходимо давать ребёнку больше воды, а для восстановления водно-солевого баланса — раствор “Регидрона”.

В некоторых случаях частый жидкий стул может быть симптомом отравления и кишечной инфекции. Поэтому желательно всё-таки обратиться за консультацией к педиатру.


Крыжовник растет практически на каждом дачном участке, поскольку очень неприхотлив. Когда его плоды поспели, то он обладает сладким вкусом, который нравится малышам.

Каждое лето вы мне пишете и задаете вопросы по поводу ягод и фруктов в меню вашего малыша, а я как могу, стараюсь вам отвечать.

Сегодня расскажу вам про крыжовник. Мы разберем, с какого возраста можно крыжовник ребенку, в каких количествах и как давать эту ягоду.

Польза крыжовника

В этой ягоде присутствуют витамины С, В, Р, Е.

Витамина С в крыжовнике в три раза больше, чем в малине и клубнике.

  • Витамин С является мощным антиоксидантом, что позволяет бороться с воспалениями. Этот витамин задействован в важнейших процессах, происходящих в организме ребенка;
  • Витамин В 6 принимает активное участие в создании сосудистых стенок;

Также витамин В 6 неразрывно связан с деятельностью нервной системы. Его недостача в организме ведет к нарушению ее деятельности, вплоть до появления судорожных припадков.

  • Крыжовник содержит важнейшие микроэлементы, без которых невозможно полноценное функционирование детского организма: фолиевая кислота, натрий, медь, цинк, йод и другие;
  • В этой ягоде присутствуют фосфор и железо, что позволяет эффективно бороться с анемией;
  • Клетчатка, содержащаяся в ягоде, стимулирует работу кишечника, что особенно полезно деткам, страдающими запорами (читайте статью по теме: Запор после введения прикорма>>>);
  • Пектины, присутствующие в этой ягоде, выводят из организма холестерин, токсины, микробы и борются со всеми вредными веществами в детском организме.

Употребление крыжовника годовалым ребенком повысит иммунитет малыша, что увеличит сопротивляемость организма инфекционным и вирусным заболеваниям.

Когда крыжовник может навредить

Но при всем этом, существуют моменты, на которые вам стоит обратить внимание при вводе крыжовника в прикорм.

  1. Не стоит включать его в питание, если у вашего ребенка есть проблемы с почками;
  2. Также ягоду не советуют употреблять при энтероколите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете;
  3. Обратите внимание на зрелость плода: в зеленой недоспевшей ягоде повышенное содержание щавелевой кислоты. Это вещество провоцирует отложение солей в суставах и почечнокаменную болезнь.

Когда и как давать ягоду ребенку

Можно ли крыжовник грудному ребенку и если да, то в каких количествах и как часто?

Первое, о чем стоит сказать: до достижения ребенком 6 месяцев, о какой либо еде, кроме материнского молока, речи идти не должно.

Знакомить малыша с крыжовником стоит после того, как ввели в рацион основные базовые продукты: каши, овощи, фрукты: яблоко, грушу, банан.

Важно давать крыжовник в сезон и только очень спелые плоды.

В каком виде давать крыжовник малышу

В крыжовнике есть косточки, да и его кожуру даже 9 месячный ребенок вряд ли пережует.

  • Поэтому лучше ребенку до года крыжовник давать без шкурки. Очищаете мякоть и угощаете малыша;
  • Можно ли годовалому ребенку крыжовник? Можно. Только смотрите на то, как ваш ребенок управляется со шкурками;

Если у малыша уже много зубов, то он легко раздавит ягодку и пожует ее. Шкурку дети предпочитают выплевывать.

Если зубов еще мало или ребенок с трудом справляется с кусочками, тогда или сами угощайте его мякотью крыжовника, либо научите его самого очищать ягодку от кожуры.

Кстати, чудесное упражнение для детских пальчиков.

  • Для ребенка в возрасте от 10-ти месяцев можно предложить компот из крыжовника или настой.

Какое количество ягоды можно давать малышу и как часто

Любой продукт, вводимый в питание ребенка впервые, надо давать небольшими порциями.

  1. Крыжовник детям до года для начала лучше дать в небольшом количестве. Очищенной мякоти от одной ягоды будет достаточно;
  2. В течение 24 часов смотрите на реакцию организма. Если не увидите никаких побочных эффектов в виде сыпи или поноса, например, смело продолжайте давать дальше;
  3. В дальнейшем строгих ограничений по количеству съедаемого крыжовника в сутки нет. Ребенок прекрасно ощущает возможности своего организма и не съест больше нормы.

Если малыш старше года плохо ест и каждый прием пищи для вас стал головной болью, смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Как давать крыжовник?

Когда пришло время и вы можете впервые начать давать ребенку крыжовник, вам необходимо знать о следующих правилах, дабы избежать возможных неприятных последствий.

  • Малыш должен быть здоров. У него не должно быть никаких признаков ОРЗ и других заболеваний (читайте также статью: Как защитить ребенка от простуды>>>);
  • Не стоит впервые давать ягоду, если вы накануне наметили какие-то важные мероприятия;

Например, завтра вы запланировали пойти с малышом в гости или собрались в путешествие на дальнее расстояние.

Так вот накануне вечером не стоит давать ребенку ягоду, если до этого вы еще ни разу с ней не экспериментировали.

Согласитесь, если возникнет, какая-то не предвиденная реакция, в виде поноса, например, это существенно испортит ваши планы (читайте статью: Понос у грудничка>>>).

  • Если малыш отказывается съесть ягоду, не надо настаивать. Просто покажите личный пример и ребенок обязательно заинтересуется ей;

Важно! Если вы хотите чтобы малыш что-то ел, а он от этого отказывается, ешьте это сами при нем. Ваш личный пример — это всегда хороший мотиватор для ребенка сделать то же самое.

Плюс ко всему вы формируете правильные пищевые привычки у малыша.

  • Не давайте одновременно с крыжовником другую новую пищу, которую ребенок еще ни разу не пробовал.

Пищеварительная система малыша должна привыкнуть к одному новому продукту. А затем можно экспериментировать с другой пищей.

Ягоды – это один из самых полезных продуктов питания.

Когда ребенку можно крыжовник и нет никаких противопоказаний для этого со стороны врачей – это не может вас не радовать.

И помните, чем питаетесь вы, то и будет в меню вашего ребенка в будущем. Формируйте правильные пищевые привычки у ребенка и, в дальнейшем, вам не придется беспокоиться за состояние его здоровья.

Источник статьи: http://kishechnik-zhivot.ru/simptomy/ponos-ot-kryzhovnika-u-rebenka

Читайте также:  У кошка понос она отравилась что делать