Меню

Фикус при лечении варикоза

Венотонизирующие растения для лечения варикозного расширения вен

Содержание статьи

Хроническая венозная недостаточность является одним из самых распространенных сосудистых заболеваний. По статистике, от нее страдает до 40% взрослого населения планеты. ХВН развивается под воздействием изменений в сосудах, которые происходят вследствие варикозного расширения вен. Для его лечения используют как хирургические, так и консервативные методы. К последним, помимо прочего, относится фитотерапия – использование трав для улучшения состояния артерий и вен. Насколько эффективен такой подход? Можно ли вернуть тонус венозной стенки в норму с помощью растительных экстрактов, отваров и настоек? И какие именно травы пить для укрепления вен при варикозе? Ответы на эти вопросы вы найдете ниже.

Список венотонизирующих растений

Венотонизирующие растения и травы при тромбофлебите и варикозе

Хорошие растительные средства должны решать одну или несколько из следующих задач:

  • Разжижать кровь.
  • Улучшать кровоток.
  • Укреплять стенки сосудов.
  • Способствовать повышению их эластичности.

В рецепты народной медицины, используемые для лечения варикоза ног и тромбофлебита, входят следующие растения:

  • Гамамелис. Этот дикорастущий кустарник содержит большое количество флавоноидов, которые снижают проницаемость стенок капилляров и предотвращают их ломкость, а также разжижают кровь.
  • Конский каштан. Это растение – пожалуй, самый известный и распространенный компонент в рецептах народной медицины для лечения варикоза. Такая популярность обусловлена его противоотечными, венотонизирующими, противовоспалительными свойствами. Для приготовления домашних мазей, настоек и примочек используют цветы, семена, листья и плоды каштана.

Плоды шиповника для укрепления сосудов

  • Плоды шиповника и боярышника. Плоды этих растений содержат биофлавоноиды, аскорбиновую и хлорогеновую кислоту. Эти вещества способствуют разжижению крови и укреплению стенок сосудов.
  • Брусника. Ягоды и листья брусники содержат кислоты и флавоноиды, которые благотворно сказываются на состоянии капилляров и вен. Также это растение имеет мочегонный эффект, снижая повышенное АД.
  • Арника. Для лечения варикоза используются цветы и корни этого растения. Арника содержит вещества, уменьшающие ломкость и проницаемость стенок капилляров, за счет чего уменьшается выраженность венозного рисунка.
  • Сосновая кора. Кора сосновых деревьев содержит флавоноиды, антиоксиданты и фенольные кислоты, которые уменьшают отечность и судороги. Применяется для приготовления ванночек для ног.

Ванночки из сосновой коры при варикозе

  • Толстянка. Сок денежного дерева применяется для приготовления настоек, которыми рекомендуется протирать ноги. Это помогает уменьшить воспаление и снять отек. Однако нужно знать, что толстянка содержит мышьяк, поэтому принимать такие настои внутрь противопоказано.

Многие из рассмотренных нами трав от варикозного расширения вен входят в состав наружных средств-венотоников. Одно из них – этоКрем для ног Нормавен®. Он содержит такие растительные компоненты, как экстракты конского каштана, зеленого чая, гинкго билоба, брусники, арники и полыни, а также масло лимона. Регулярное применение этого средства на протяжении 3 месяцев способствует уменьшению сосудистых «звездочек» на ногах, исчезновению чувства тяжести, отечности и судорог.

От использования каких трав при варикозе лучше отказаться?

Некоторые растения способствуют сгущению крови и образованию тромбов, поэтому их нельзя применять при варикозе и тромбофлебите. К ним относятся свежая крапива, пастушья сумка, тысячелистник.

Для точной диагностики обращайтесь к специалисту.

Источник

Лечение варикоза народными средствами. Как можно вылечить варикоз в домашних условиях.

Можно ли вылечить варикозную болезнь дома народными средствами?

Может быть врачи в больницах что-то скрывают и есть то волшебное, доступное каждому, чудодейственное средство, которым без особого труда можно вылечить варикозную болезнь? В условиях не самой высокой медицинской культуры, по европейским меркам, откровенном дефиците хороших специалистов (флебологов) в государственном секторе медицины, таким вопросом задавались многие. Ведь в интернете пишут и по телевидению говорят, что действительно есть.

Вот такое забавное народное средство от варикоза – лечение денежкой!

Попробуем ответить на столь актуальный современный запрос. Лечение варикоза в домашних условиях народными средствами – довольно широко эксплуатируемая тема на различных форумах и сайтах широких просторов интернета.

Народные средства для лечения варикоза, которые предлагают нам сегодня

Отвары, настойки, компрессы, мази на основе натуральных компонентов, фигурируют также зелёные помидоры, вытяжка из чеснока и лимона, свежевыжатые соки, семена дурмана, в общем, список можно продолжать очень долго.

Приготовление чудо лекарств от варикозной болезни

Из всех предложений интернета, в отсутствии соответствующих противопоказаний, лично я рекомендовал бы следующие: текила с лаймом или стакан хорошего виски. Варикоз вы не вылечите, но хотя бы на время о нём забудете! Вместе с тем, применение «эффективных» средств народной медицины, в лучшем случае, это откладывание в долгий ящик визита к специалисту. Следовательно, потеря драгоценного времени. Отсутствие адекватного лечения варикозной болезни всегда приводит к развитию осложнений. Прогрессирование отёка, потемнение кожи, появление язв и развитие тромбозов – это неотъемлемая часть патогенеза варикозной болезни и жизни человека, отказывающего себе в современном лечении.

Даже таким методом лечат сегодня трофические язвы

Народная медицина в прошлые времена была тем единственным, что хоть как-то могло помочь человеку с различными заболеваниями. Иногда такое лечение облегчало состояние, иногда напротив, усугубляло ситуацию. Отсутствие альтернативы и оформленных знаний о заболеваниях, в том числе венозных, заставляло наших предков использовать различные дары природы в медицинских целях. Спекулятивные рассуждения и даже рекомендации по лечению народными средствами варикозной болезни в 21 веке выглядят нелепо, а последствия такого лечения могут иметь негативный и даже фатальный характер.

Доказательная флебология против применения народных средств при лечении варикоза!

О компетентности и порядочности тех, кто публикует и распространяет информацию лечения варикоза в домашних условиях народными средствами, можно говорить столь же долго, сколь бесконечен список чудодейственных средств. Мир современной медицины устроен так, что любое, хоть сколь-нибудь значимое достижение довольно быстро становится известным. Человек, который придумает или найдёт хороший способ консервативного лечения варикозной болезни сможет претендовать на Нобелевскую премию. Но этого пока не произошло.

Не стоит применять народные средства от варикоза!

Действительно эффективное лечение варикозной болезни возможно лишь с помощью профессионалов, специалистов, работающих в хороших городских флебологических центрах. Такова объективная реальность, а народные средства для лечения варикоза это хороший способ получить одно или несколько осложнений варикозной болезни, совершенно бесплатно, не выходя из дома.

Вопросы пациентов о лечении варикоза народными средствами

Марина из Москвы спрашивает: какие народные средства от варикоза вы можете рекомендовать пожилой женщине, не планирующей оперативное лечение?

Уважаемая Марина! Я не могу рекомендовать народные средства для лечения варикоза, так как не знаю ни одного по-настоящему эффективного из них. В качестве средства для профилактики возможных осложнений могу рекомендовать ношение компрессионного трикотажа 2 класса компрессии доверенного бренда. Также советую посетить флеболога и пройти ультразвуковое исследование нижних конечностей в хорошем Московском центре флебологии.

Елена из Москвы интересуется: как вы относитесь к применению народных средств для лечения варикозной болезни?

Уважаемая Елена! К применению народных средств для лечения варикоза я отношусь отрицательно. Несмотря на хороший положительный психологический эффект таких методов, варикозная болезнь, это серьёзное заболевание с нередкими и не менее серьёзными осложнениями.

Читайте также:  Варикоз малого таза у женщин при беременности что

Людмила из Москвы спрашивает: моя мама использует солевые ванны для лечения варикоза. Ей помогает, она чувствует себя лучше. Вы рекомендуете такое лечение?

Уважаемая Людмила! Я не могу рекомендовать или одобрить использование солевых ванн при наличии варикозной болезни. Гипертонический солевой раствор оказывает в данном случае эффект дегидратации (обезвоживания). Это и приводит к временному облегчению. Я советую Вам задуматься о возможных последствиях такого лечения. Варикозные вены на ногах остаются и продолжают своё негативное действие, вероятные осложнения в виде тромбофлебита и тромбоза могут случиться в любой момент.

Полина из Москвы интересуется: в государственной поликлинике мне рекомендовали операцию по удалению вен. Я не хочу, боюсь наркоза. Попробовала много средств народной медицины, даже яблочный уксус, эффекта не заметила. Подумываю об альтернативной китайской медицине. Ваше мнение?

Уважаемая Полина! Сегодня, если у вас выявлена варикозная болезнь, хороший флеболог уже не предложит операцию под наркозом. Варикозные вены удаляются современным способом при помощи амбулаторной процедуры от 30 до 40 минут без всякого наркоза. Можете записаться на приём специалиста центра в любое удобное для Вас время по телефону: +7 (499) 110-42-20, или онлайн на сайте: https://phlebolog.org. А вот народную и альтернативную медицину я не могу Вам рекомендовать по той причине, что не раз сталкивался с последствиями такого лечения.

Евгения из Москвы интересуется: как вы относитесь к лечению варикоза настойкой конского каштана?

Уважаемая Евгения! В целом, имеются медицинские исследования о пользе экстракта конского каштана для борьбы с симптомами хронической венозной недостаточности. Однако, эти изыскания не были серьёзными рандомизированными клиническими исследованиями. Это обстоятельство не позволяет судить, как о пользе экстракта конского каштана, так и её отсутствии. В любом случае, сегодня нет медицинского препарата, который способен вылечить варикозную болезнь. Эффекты даже самых лучших медикаментов ограничиваются определённым воздействием на симптомы ХЗВ. Для действительно хорошего лечения варикозной болезни используются инновационные технологии термической облитерации с компрессионной терапией.

Источник

Диета при варикозе

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Люди, страдающие варикозной болезнью, должны придерживаться определенных принципов питания, которые являются вспомогательными средствами для облегчения состояния больных. Подробно о том, что представляет собой диета при варикозе, вы сможете узнать из нашей статьи.

[1]

Суть диеты при варикозе

Основной сутью диеты при варикозе является регулировка питания, что позволит привести к норме свой вес (что понизит нагрузку на сосуды) и уменьшить густоту крови – одну из главных опасностей варикозной болезни.

Доказано, что при варикозе кровь может сгущаться, что чревато возникновением тромбоза. К тому же, вязкую кровь тяжелее перекачивать, поэтому нагрузка на сердце тоже увеличивается.

Как сделать кровь жиже? Этому поможет, в первую очередь, диета, а также соблюдение питьевого режима. Согласно статистике, большая часть проблем с сосудами возникает у тех людей, которые пьют недостаточно жидкости. В итоге организм теряет собственную жидкость, кровь становится вязкой и образуются тромбы в капиллярах и в других сосудах.

Из этого следует сделать вывод, что, для восполнения потерь жидкости и обеспечения нормальных процессов обмена веществ, следует каждые день пить не меньше 2-х литров чистой воды – это натуральное доступное средство для уменьшения вязкости крови. Допускается замена воды на травяной или зеленый чай без сахара, либо свежевыжатые соки из фруктов или овощей. Из соков наиболее предпочтительны виноградный, цитрусовый, томатный или ягодный.

Алкогольные напитки, в том числе и пиво, придется исключить, потому что они не благоприятствуют насыщению организма влагой.

Прежде чем приступить к созданию меню питания при варикозной болезни, необходимо запомнить, что наибольшую пользу приносят природные продукты, которые разбавляют и обновляют кровь. Большая же часть пищи, которая содержит консервирующие, стабилизирующие, красящие и прочие химические вещества, способствуют сгущению крови – их нужно удалить из повседневного рациона.

Пациентам с варикозом рекомендуется всегда иметь под рукой два перечня пищевых продуктов – тех, которые разрешены, и тех, которые не рекомендуются и могут нанести вред организму. О таких продуктах мы поговорим немного позже.

Помимо воздействия на кровообращение, пища также должна способствовать облегчению функции печени. Дело в том, что печень в ответе за многие реакции и процессы метаболизма, которые протекают в наших тканях. В том числе, этот орган продуцирует специальные компоненты, которые препятствуют повышенной вязкости крови. Стоит ли говорить, что недочеты в питании, вредные привычки, неблагоприятная экологическая обстановка, частый и бесконтрольный прием лекарственных препаратов негативно действуют на печеночную функцию. Отсюда следующий вывод: питание следует сделать таким, чтобы не перегружать печень, а облегчать её работу. То есть, необходимо ограничить жирную, копченую, консервированную, тяжелую пищу – все те продукты, которые требуют дополнительных ресурсов для переработки.

Для того чтобы облегчить проявления варикоза и не допустить усугубления болезни, рекомендуется пересмотреть свое отношение к вредным привычкам, обратить внимание на принимаемые лекарственные средства и оценить целесообразность их приема (особенно это касается гормональных препаратов и мочегонных средств) – все эти факторы очень влияют на повышение свертываемости крови.

Какие вещества наиболее необходимы при лечении варикозной болезни?

  • Витамин E (токоферол) обеспечивает эластичность сосудов. Его в достаточных количествах можно обнаружить в проросших зернах, в желтке яйца, в растительных маслах.
  • Аскорбиновая кислота разжижает кровь и устраняет воспаление в сосудах. Витамином богаты ягоды, томаты, цитрусовые, киви.
  • Рутин считается основным витамином для здоровых сосудов. Его можно найти в цитрусовых (особенно в кожуре), черной смородине, орехах и зеленом чае.
  • Биофлавоноиды – полезные вещества, которые облегчают процесс венозного кровообращения. Вещества содержатся в основном в темных сортах вишен и черешен.
  • Медь требуется для выработки достаточного количества эластина в тканях, что служит профилактикой появления венозных «узелков». Много меди содержится в морепродуктах.
  • Клетчатка принуждает пищеварительную систему работать, предотвращая появление запоров – одного из факторов возникновения варикоза. Клетчатка содержится в растительной пище, отрубях, злаках.
  • Вода – разжижает кровь, облегчая кровоток и уменьшая нагрузку на сосудистые стенки.

Диета при варикозе нижних конечностей

Нижние конечности, пожалуй, наиболее подвержены варикозной болезни. В основном, это можно объяснить повышенной нагрузкой на ноги: человек за день достаточно много ходит, стоит, сидит нога на ногу и пр. При этом сосуды испытывают достаточно большое давление. Особенно это заметно, если есть лишний вес, либо неблагоприятная наследственность (кто-либо из родственников болеет хроническим варикозным расширением вен).

Читайте также:  Чем лучше лечит варикоз

Если ваш варикоз связан с генетической предрасположенностью, то вам следует направить все усилия на поддержание нормальной проницаемости и тонуса сосудов: не перенапрягать нижние конечности, носить специальное белье и чулки, правильно питаться и вести здоровый образ жизни, пить достаточное количество воды. Хорошо, если ваша трудовая деятельность не будет связана с продолжительными нагрузками на ноги.

Если вы имеете лишний вес, то первой задачей является его снижение – желательно не путем голодания, а соблюдая правильное питание, с достаточным количеством белковой пищи и ограничением простых сахаров.

Не стоит отказывать себе в морепродуктах: морская рыба, креветки, водоросли, кальмары богаты минералами, в которых очень нуждаются наши сосуды. Благодаря дарам моря, сосуды становятся эластичными, уменьшается их хрупкость и проницаемость.

Также питание должно в достатке обеспечивать организм витаминными веществами. Особенно полезны для сосудистой системы рутин (витамин P) и аскорбиновая кислота.

В большом количестве такие витамины находятся в чайной заварке, ягодах шиповника, цитрусовых, рябине и пр. К слову, для здорового человека суточная норма рутина составляет от 25 до 50 мг, а при заболеваниях сосудов это количество увеличивается до 150 мг в день.

Витамины C и P имеют свойство стимулировать продукцию коллагена, который считается одним из основных составляющих кожных покровов и сосудистых стенок. Если дефицита перечисленных витаминов нет, то стенки капилляров обычно крепкие, эластичные, прочные, хорошо пропускают кровоток. Нормально функционирующие сосуды – это отсутствие проблем с давлением, отеков и варикоза.

Изменения в питании с учетом обогащения рациона витаминами P и C необходимо начинать уже при следующих симптомах:

  • быстро возникающая усталость в ногах;
  • появление беспричинных синяков и сосудистых звездочек;
  • болезненность суставов нижних конечностей.

[2], [3], [4]

Диета при варикозе и тромбофлебите

При тромбофлебите, как ни при каком другом заболевании, актуальны мероприятия для разжижения крови. Немаловажное значение при этом имеет питание: употребляемая пища должна содержать все необходимые вещества, чтобы препятствовать закупориванию вен кровяными сгустками и развитию воспалительного процесса.

Диета при тромбофлебите предусматривает преимущественное употребление растительной пищи. Особенно приветствуются блюда с ананасами, арбузами, дынями, имбирем, всеми видами лука, а также с корицей. Не рекомендуется кушать в больших количествах бананы, бобовые, мясопродукты, сою.

Важно уменьшить в ежедневном рационе долю продуктов с большим содержанием витамина K, который усиливает процесс коагуляции – сворачиваемости крови. Этот витамин присутствует во всех растительных продуктах зеленого цвета – это листовые салаты, петрушка и кинза, любой вид капусты. Также витамина много в грецких орехах, яйцах, цельном молоке, мясе, печени, рыбе. Если вы любите пить травяные чаи, то вам следует исключить из сборов такие растения, как крапива, малиновые листья, липа, шиповник.

Помимо этого, необходимо ограничить употребление жирной пищи. Дело в том, что жир способствует лучшему усвоению витамина K, так как он является жирорастворимым.

Какую же пищу принимать при варикозе и тромбофлебите? Отдавайте предпочтение цветным овощам, фруктам, ягодам, кисломолочной продукции, крупам. Можно готовить запеканки, тушить, отваривать на пару и пр. Также не стоит переедать и принимать алкогольные напитки.

[5], [6], [7], [8], [9]

Диета при варикозе малого таза

Варикоз малого таза – это заболевание, которое встречается преимущественно у женщин. Связано оно, в большинстве случаев, с беременностью и родами, с малоподвижным образом жизни, с внутренним приемом контрацептивов. Особенно часто заболевание поражает тех, у кого уже имеется варикозное расширение вен конечностей и геморрой.

Кроме медикаментозного лечения, для облегчения симптомов расширения вен малого таза поможет диета. Она представляет собой переход на здоровое питание с большим содержанием растительных продуктов с клетчаткой. Клетчатка необходима, в первую очередь, для профилактики запоров, которые усугубляют варикозную болезнь, увеличивая нагрузку на сосудистую систему брюшной полости.

Также организму необходима и белковая пища, которая помогает регенерации сосудистых стенок.

От чего в первую очередь следует отказаться, так это от алкоголя, курения, жирной и углеводистой пищи.

Какие рекомендации можно дать относительно рациона питания при варикозе малого таза:

  • по возможности съедать пару кусочков ананаса ежедневно;
  • приготовить такое лекарство: 200 г очищенного чеснока измельчить, смешать с 300 мл меда. Настоять на протяжении недели. Готовую смесь принимать по 1 ст. ложке перед каждым приемом пищи;
  • отличным средством от варикоза считается морская капуста. Её следует употреблять по нескольку раз в день ежедневно на протяжении 3-х месяцев;
  • рекомендуется съедать каждый день горсть кедровых орехов;
  • полезно добавлять в пищу немного порошка мускатного ореха, а также корицу и имбирь.

Все остальные рекомендации соответствуют общим правилам питания при варикозной болезни.

[10], [11], [12], [13], [14]

Диета при варикозе пищевода

Варикоз пищевода – довольно коварное заболевание, так как долгое время пациент может не подозревать о его существовании. И лишь в запущенном состоянии болезнь дает о себе знать.

Расширение вен пищевода требует достаточно строгой диеты, уменьшающей нагрузку на пищеварительную систему и облегчающей прохождение пищи.

  1. Численность приемов пищи нужно разбить на 5-6 раз, при этом порции должны быть небольшими.
  2. Пищу следует измельчать и хорошо прожевывать, а ещё лучше – готовить блюда в полужидком состоянии, чтобы не травмировать стенки пищеводной трубки.
  3. Последний суточный прием пищи должен проходить примерно за 4 часа до сна.
  4. Не рекомендуется спать на низкой подушке, чтобы избежать заброса содержимого желудка в полость пищевода.
  5. Необходимо сильно ограничить (а лучше исключить) употребление жирной, обжаренной, копченой пищи, консервированных продуктов, а также блюд с острыми специями и большим количеством соли.
  6. Хорошее действие оказывают разгрузочные дни: особенно приветствуются арбузные, дынные разгрузки, а также дни на свежевыжатых фруктовых или овощных соках.

Желательно ограничить в рационе мясо – его заменяют креветками, нежирной рыбой, кальмарами. Также следует «забыть» о заливном, консервах (как рыбных, так и мясных), об алкоголе и наваристых бульонах. Употребление черного кофе тоже ограничивают.

Все блюда готовятся на пару, в духовке, отвариваются или запекаются. Специалисты советуют больше обращать внимание на растительные и кисломолочные продукты, злаки.

[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22], [23]

Меню диеты при варикозе

Чтобы не раздумывать, что же приготовить себе на протяжении дня, не нарушая при этом диету, рекомендуется заранее составить примерное меню. В дальнейшем, воспользовавшись уже составленным рационом, можно будет изменять его, просто заменяя некоторые продукты другими подобными.

  • Завтракаем овсяной кашей с изюмом.
  • В качестве второго завтрака можно приготовить смузи из киви и апельсина с медом.
  • На обед – гречневый суп и овощной салат с бородинским хлебом.
  • Перекус – фруктовый йогурт.
  • Ужинаем кусочком отварной рыбы и порцией салата из морской капусты.
  • На завтрак готовим порцию обезжиренного творога с фруктами и медом.
  • Для второго завтрака подойдет фруктовое желе или мусс.
  • Обедаем тыквенной кашей и запеченным баклажаном с томатами.
  • В качестве перекуса – салат из моркови и яблок с йогуртом.
  • Ужин: порция картофельного пюре со свекольным салатом.
  • На завтрак: рисовый пудинг с черносливом.
  • Для второго завтрака запечем грушу с медом и орехами.
  • Пообедать можно луковым супом и овощной запеканкой.
  • На перекус – стакан томатного сока.
  • На ужин – куриная тефтелька на пару с овощами.
  • Завтракаем паровыми сырниками с фруктами.
  • На второй завтрак: коктейль из йогурта и фруктов.
  • Обедаем томатным супом и морковной котлетой со сметаной.
  • Перекусываем чашкой овощного салата.
  • На ужин можно отварить куриную грудку с мятным соусом.
  • На завтрак: цельнозерновые хлебцы с арахисовой пастой.
  • Для второго завтрака подойдет кефир с ягодами.
  • Обедаем окрошкой и фаршированными помидорами.
  • Перекус: свежевыжатый яблочный сок.
  • Ужинаем кусочком приготовленного на пару лосося с лимонной подливой.
  • Завтракаем гречневыми блинами с яблочным пюре.
  • На второй завтрак – горсть кедровых орешков или сухофруктов.
  • Обедаем рисовым супом и кусочком рыбной запеканки.
  • Перекус – яблоко с творогом.
  • Ужинаем порцией вегетарианского плова.
Читайте также:  Головная боль после операции варикоза

Седьмой день делаем разгрузочным.

Перед сном допускается полстакана нежирного кефира или йогурта без добавок.

Рецепты диеты при варикозе

  • Смузи из киви и апельсина – полезный сладко-кисловатый напиток, который готовится достаточно просто. Понадобится только блендер и продукты: очищенный апельсин, киви (по желанию можно ещё и мандарин или другие фрукты), одна ч. л. меда. Летом рекомендуется прибавить также несколько кубиков пищевого льда – для свежести. Все продукты перемалываем в блендере и разливаем в стаканы или бокалы.
  • Баклажаны, запеченные с томатами – полезное диетическое блюдо. Ингредиенты: два средних баклажана, 4 томата, 2 или 3 зубка чеснока, растительное масло, сметана, специи. Приступаем к приготовлению: вымытые баклажаны нарезаем кружочками (примерно 5 мм), то же самое делаем с томатами. Чеснок очищаем и выдавливаем сквозь пресс, либо просто измельчаем. Кружочки баклажанов немного посыпаем специями и выкладываем на лист, смазанный растительным маслом. Запекаем в духовке до румяной корочки, один раз перевернув на другую сторону. Готовые баклажаны выкладываем на тарелку, на каждый кружочек кладем 0,5-1 ч. л. сметаны, смешанной с чесноком, а поверх соуса кладем кусочек помидора. Уже в таком виде блюдо можно подавать к столу. При желании можно посыпать тертым сыром или кунжутом.
  • Рисовый пудинг с черносливом – хорошая замена обычной поднадоевшей каше. Необходимые составляющие блюда: 100 г круглого риса, 600 мл молока, сахар, 2 яйца, лимонная цедра, корица. Готовим: к молоку прибавляем сахар (примерно 60 г, по вкусу), цедру лимона. Ставим на огонь, доводим до кипения и всыпаем рис. Варим 10 минут, постоянно перемешивая. После этого всыпаем порезанные на кусочки и промытые сухофрукты и отправляем рис в духовку при t° +120°C примерно на 40 минут. На протяжении готовки рис несколько раз помешиваем. Достаем готовый рис и оставляем остужаться. Тем временем отделяем желтки от белков. Желтки прибавляем к рису, тщательно перемешиваем. К белкам добавляем несколько капель сока лимона и взбиваем в плотную пену, после чего осторожно вмешиваем в остальную массу. Отправляем в духовку ещё примерно на 15 минут – это можно сделать прямо в кастрюле, либо распределить по специальным формочкам. В них же блюдо и подаем. При подаче присыпаем корицей. Также можно полить медом или соусом из фруктов.
  • Мятный соус – вкусное дополнение к куриной грудке. Ингредиенты: красный винный уксус 75 мл, сахар 25 г, свежие листья мяты (примерно 10 г), одна небольшая луковица (лучше ялтинская). Смешиваем уксус, сахар и соль на кончике ножа. Измельчаем листочки мяты и лук, добавляем к уксусу и отправляем в холодильник на несколько часов (минимально 2-3 часа). Подаем к мясу.
  • Арахисовая паста может использоваться для быстрого и полезного завтрака, либо для приготовления различных соусов и вторых блюд. Нам понадобятся: 200 г обжаренного и очищенного от шелухи арахиса (без соли и перца), ½ ч. л. соли, 40 мл растительного масла, 5 г меда. Насыпаем орехи в блендер, прибавляем соль с медом и перемалываем на максимальной скорости примерно 1-2 минуты. Добавляем масло, перемешиваем и снова включаем блендер на 2 минуты. Паста готова, её можно хранить в холодильнике 1,5-2 месяца.
  • Гречневые блины – тоненькие, подходят к любой начинке, либо просто со сметаной. Ингредиенты: мука гречневая 1 стакан, кефир 1 стакан, по вкусу соль и сахар, вода 1 стакан, 2 яйца, растительное масло. Взбиваем яйца, прибавляем кефир, немного соли и сахара. Все перемешиваем. Постепенно прибавляем гречневую муку, не переставая помешивать. После этого вливаем понемногу воду, вымешивая и контролируя консистенцию теста. Жарим тоненькие блинчики на маленькой сковороде, смазанной растительным маслом.

Если у вас появились симптомы столь неприятного заболевания, как варикозное расширение вен, то правильное питание и диета при варикозе сможет предотвратить дальнейшее усугубление болезни. Более того, если варикоз только начал свое развитие, то изменение рациона поможет избежать осложнений и негативных последствий патологии.

Что можно есть при варикозе?

Выбрать продукты, которые могут быть полезными при варикозе, не трудно. Важно запомнить главное: употребляемая пища должна быть витаминизированной, разнообразной, не должна содержать большое количество животных жиров, ненатуральных добавок (химикатов, консервантов), соли, простых сахаров, острых специй и веществ, сгущающих кровь.

Рекомендуются к употреблению:

  • ягодные, фруктовые, овощные блюда (томаты, морковь, лук, чеснок, цитрусовые, киви, груши, виноград, арбузы, баклажаны, тыква, дыня);
  • орехи (кроме грецкого);
  • ягоды, которые уменьшают проницаемость сосудистой стенки (клюква, смородина, черешня, черника, облепиха);
  • различные крупы (в виде каш, гарниров, запеканок и супов – гречка, овсянка, пшено, рис);
  • нежирная рыба, морепродукты, водоросли;
  • сухофрукты (всевозможные);
  • чай, кисломолочные продукты, творог, несоленый сыр;
  • растительные масла.

Предложенный набор продуктов поможет поддерживать нормальный тонус сосудов, контролировать свой вес, не допускать скопления жидкости в тканях. Хорошо, если диета будет дополнена медикаментозным лечением с использованием специальных кремов и препаратов, назначенных врачом.

Чего нельзя есть при варикозе?

Правильное питание при варикозе предусматривает ограничение или исключение таких продуктов:

  • Сладости. К ним можно отнести выпечку из белой муки, конфеты, пирожные, варенье, шоколад, сгущенное молоко, торты, мороженое.
  • Острые приправы: черный перец, чили, горчица, хрен, а также аджика, вассаби и пр.
  • Газированные напитки, алкоголь, кофе, какао, магазинные соки.
  • Соль и сахар.
  • Жирные мясопродукты: свинина, сало, мясо с прослойками жира.
  • Маринады, соленья.
  • Рыбная и мясная продукция в консервах.
  • Наваристые бульоны, студни, заливные.
  • Бананы, гранаты.
  • Жирная сметана, сливки, плавленые сыры, сливочное масло.
  • Бобовые: чечевица, фасоль, горох.
  • Грецкие орехи.

Не рекомендуется переедать, особенно на ночь. Голодание также не приветствуется. А вот разгрузочные дни, наоборот, полезны. Их можно устраивать раз в неделю, употребляя, к примеру, кефир, арбузы, гречку, томатный сок или яблоки.

Источник