Имбирь полезные свойства, народные рецепты

полезные свойства имбиряИмбирь — это растение, которое называют корнем мужской силы. В гастрономии имбирь растирается в порошок и добавляется при приготовлении пищи как приправа. Еще с давних времен сохранились упоминания о необычайных целебных свойствах этого корня. Древние римляне и греки готовы были платить за возможность владеть им. В Европе этот корень стал известен 2 тыс. лет назад. Существует несколько видов имбиря в зависимости от места произрастания: африканский, австралийский, бразильский, китайский, индийский и ямайский. От места, где был выращен этот корень, зависят его вкусовые качества и аромат. В зависимости от способа обработки различают белый и черный имбирь.

Полезные свойства

Корень имбиря содержит большое количество важных микро и макроэлементов, эфирные масла, витамины, аминокислоты и органические соединения. Без приема дополнительных витаминов с помощью этого корна можно избавиться от цинги. Благодаря чудодейственным свойствам, имбирь используют не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Состав имбиря на 100 грамм продукта
НаименованиеКоличество (грамм)% покрытия суточной потребности человека
Белки1,823
Жиры0,753
Углеводы17,813,5
Пищевые волокна25
Витамины и микроэлементы
В10,463
В21,91
В30,754,5
В50,24
В60,1612
В911мкг3
С58
Е0,261,5
Натрий131
Калий4159
Цинк0,343
Магний4311
Кальций161,6
Железо347,5
Фосфор1,825
Калий161,6
Марганец0,22910
Магний4311

Средство от всех недугов

имбирь и лечение болезнейРегулярное употребление имбиря способствует улучшению пищеварения, активно влияет на естественную природу сжигания жиров, способствует лучшему усвоению полезных элементов пищи, стимулирует работу желудка и кишечника, оказывает желчегонное и слабительное действие. С древних времен имбирь использовался в виде противоядия при отравлении грибами. Содержащееся в корне вещество «гингерол» защищает слизистую оболочку желудка и эффективно противостоит различным штаммам «H.pilory» и вызывает гибель раковых клеток. Имбирь активно используется как средство для нормализации газообразование, устраняет вздутие живота и препятствует повторному проявлению этих неприятных симптомов. Хотите похудеть? Этот продукт повышает скорость обмена веществ, способствуя похудению и выводу лишней жидкости из организма. После достижения семилетнего возраста уже можно смело при простуде употреблять по 2 гр. измельчённого корня имбиря с лимоном и мёдом, с тёплым чаем. Он снизит температуру, снимет болевые ощущения и даже судороги. Имбирь – оказывает мочегонное действие, снимает воспаление при заболевании мочевого пузыря, мочевыводящий путей и почек. Снимает болевые ощущения в определенные женские дни. Корень имбиря применяют как спазмолитик в качестве депрессанта – снижает проявление страха, беспокойства, уровень депрессии, улучшает кровообращение и мозговую деятельность, помогает сконцентрировать внимание. Это способствует быстрому восстановлению после умственной и физической усталости. Растение содержит необходимые элементы для укрепления сосудов, очищает сосуды от атеросклеротических бляшек, стимулирует поддержание сердечных мышц в тонусе, разжижает кровь и улучшает кровоснабжение органов. Снижая вероятность скопления амилоидных бляшек в сосудах мозга, оказывает не маловажное значение в борьбе с нейродегенеративными заболеваниями, с болезнью Альцгеймера благодаря куркумину, а зингерон способствует нейтрализации пероксинитрита, повреждающего клетки. Значительное содержание калия и марганца является для человека особенно важным, так как обеспечивает защиту сосудов, снижает кровяное давление, нагрузку на сердечно-сосудистую систему, снижает образование тромбов.
Имбирь используется при лечении фурункулов, язв, и для восстановления сил после перенесенной операции. Свойства этого корня активно проявляются при лечении суставов, при восстановлении от переломов, замедляет развитие таких заболеваний, как остеохондроз, остеоартрит суставов, ревматоидный артрит, подагры. Имбирный порошок или высушенные дольки имбиря обладают наиболее сильными противовоспалительными свойствами. Компрессы используют при лечении артритов и воспалений, делают отвары, компрессы, настойки. Специально приготовленная имбирная ароматическая вода способна оказать лечебное действие при заболевании глаз – катаракты. Маринованный имбирь усиливает репродуктивные процессы, стабилизирует возбудимость, лечит фригидность, повышает тонус, снимает менструальные боли, позволяет продлить половую молодость, отдаляя наступление климакса. Большое количество марганца в этом растении, улучшает качество спермы. Мужчинам для повышения потенции и в случае заболевания простатит, рекомендуется добавлять имбирный порошок в мёд и кушать с чаем. Одним из заболеваний, наводящих ужас на современного человека является онкология. Природа уже давно создала растение, органические соединения которого способны остановить развитие раковых клеток – это корень имбиря. Он оказывает профилактическое воздействие от заболевания на такие органы, как органы пищеварения, толстая кишка, поджелудочная железа, предстательная железа, яичники, молочные железы, кожа, легкие. Противовоспалительное свойство вещества «гингерол» способно снижать развитие ангиогенных факторов, препятствовать развитию раковых клеток. Как известно, имбирь восстанавливает иммунитет, что особенно важно при лечении рака сильными препаратами и отравляющей организм - химиотерапией.

Противопоказания

Применение любого лекарственного растения может оказать разное воздействие, в зависимости от имеющихся заболеваний. Перед изменением рациона питания нужно обязательно проконсультироваться с врачом, получить его одобрение и советы о дозах суточного приема в пищу. Ряд болезней, при которых имбирь может повлиять на обострение болезни: это язва, гастрит или опухолевые образования желудка, кишечника, камни в желчном или мочевом пузыре, после перенесенных приступах инфаркта и инсульта, при очень высоком давлении, ишемической болезни сердца, при гепатите, сильных воспалениях кожи, при кровотечениях. Имбирь так же может неблагоприятно повлиять в сочетании с некоторыми лечебными препаратами, усилить или ослабить их воздействие, привести к передозировке, так например, при лечении диабета. Если Ваш лечащий врач предостерегает Вас от приема имбиря в пищу, то воспользуйтесь лечебной ванной. Для этого натрите свежий корень растения, и разогрей на сковородке.

Народные рецепты

Маска для лица против прыщей и воспаления Смешайте в равных пропорциях натертый свежий корень имбиря и мёд. Получившуюся смесь нанесите тонким слоем на кожу лица на 20 минут. Протирать лицо свежими пластинками имбиря тоже очень полезно, кожа лица приобретет эластичность и станет более упругой. Сок имбиря очень полезен для восстановления волос, его втирают кожу головы и только через час моют голову шампунем. Волосы обретет силу, здоровый цвет и блеск. Целебные напитки. Корень имбиря используют для фитотерапии, для заваривания отваров, настоев и конечно целебного чая. Рецепт 1. В заварном чайнике черный листовой чай залейте кипящей водой, добавьте пол чайной ложки имбиря, оставьте настояться пять минут. Имбирный чай можно пить как в горячем виде, так и охлажденном. Для приготовления чая от простуды нужно кипятить его не менее 10-ти минут. Рецепт 2. Настой готовиться в пропорции 200мл. воды и 2 ст. ложки (3гр.) тёртого имбиря на мелкой тёрке, одна ложка мёда. Если у Вас в наличии только сухой порошок имбиря, то дозу уменьшите в два раза. Имбирь заливается в небольшой кастрюльке кипятком, и оставить до закипания. Оставить на 10 минут, а только потом добавить мёд. Пить в горячем виде для получения лучшего эффекта. Пока напиток горячий, он отдаст больше полезных веществ. Такой напиток выводит шлаки и токсины, стабилизирует давление и нормализует обмен веществ. Но, как и любое лекарство, напитки с имбирем должны быть дозированы. Употреблять его лучше небольшими порциями перед едой или после еды. Заваривать имбирь можно, как и некоторые, видя лечебных трав, в термосе, настаивая в течение двух часов. Кекс с имбирём Понадобиться: молотый имбирь – 1ч.л., сахар (коричневый) – 3ст.л., кокосовая стружка – 100гр, , мука – 1стакан, яйцо – 1шт, сливочное масло – 80гр., сок половинки лимона, Залейте кокосовую стружку стаканом кипятка и остудить. Тесто состоит из яйца, молотого имбиря, 0,5 части кокосовой кашицы с водой, сока половинки лимона, муки. Получившуюся смесь залейте в формочку для кекса и поместите в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут. Пропитка для кекса состоит из растопленного сливочного масла, имбирного сиропа, остатка кокосовой кашицы и сахарной пудры. Готовый кекс заливают пропиткой и ставят «дойти» на 10-15 минут. Затем при желании блюдо можно посыпать сахарной пудрой.
: http://zozh-lekar.ru/dieta/imbir-poleznye-svojstva.html
Рейтинг: 4.7 из 5 Голоса: 4

Отзывы: 1

1. Яна • 06.04.17, 22:52

Я давно где то вычитала, что ежедневное употребление имбиря снижает риск развития рака кишечника вдвое. С тех пор каждое утро добавляю его себе в кофе с молоком. Получается кофе с имбирем и вкусно и полезно.



Сумма цифр справа: код подтверждения